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JAMES レモンジャムを作る。

レ3
今年はレモンが豊作なのでたくさんの実がなりました。そこでジャムに挑戦してみることにしました。
レ4
先ずしっかりと皮を剥きました。内側の白い部分も取りました。この部分がある苦くなるというので丁寧に取り除きました。
レ5
袋の中から果肉だけを取りだしました。これに砂糖を加えました。しばらくすると果汁が出てきました。
レ6
皮を細かく切りました。そして皮だけを水で煮ました。二度ほど煮汁を捨てました。
レ7
これは皮を煮ているところです。
レ8
砂糖を入れた果肉を煮ている所です。
これに煮て柔らかくなった皮を入れれば出来上がりです。
レ9
こんなにきれいなレモンジャムが出来上がりました。


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